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Spumanti: Lambrusco Bianco “Labrusca,” Lini910 NV (Emilia-Romagna) 38 Blanc de Morgex “Extreme,” Cave du Vin Blanc 2006 (Vallée d’Aoste) 58 Blanc de Morgex “Extreme,” Cave du Vin Blanc 2007 (Vallée d’Aoste) 56 Erbaluce di Caluso “Cuvee del Fondatore,” Ferrando 2005 (Piemonte) 66 Franciacorta Brut, Tenuta Castellino 2003 (Lombardia) 56 Franciacorta “Annamaria Clementi,” Ca’ Del Bosco 2001 (Lombardia) 225 Spumante Extra Brut, Bruno Giacosa 2001 (Piemonte) 100 Spumante Extra Brut, Bruno Giacosa 2003 (Piemonte) 92 Brut “KK,” Edi Kante NV (Friuli) 66 Nerello Mascalese “Brut,” Murgo 2004 (Sicilia) 62 Puro, Movia 2000 (Slovenia) 100 -disgorged Gropello Brut Rose, Pratello NV (Lombardia) 66 Nerello Mascalese “Brut Rose,” Murgo 2007 (Sicilia) 66 Rossesse “Pettirosso Rose,” Punta Crena NV (Liguria) 55 Sangue di Giuda, Bruno Verdi 2008 (Lombardia) 42 Bianchi Nord: Nosiola, Istituto San Michele 2007 (Alto Adige) 54 Riesling Valle Isarco, Kofererhof 2007 (Alto Adige) 72 Kerner, Pacherhof 2008 (Alto Adige) 68 Veltliner, Kuenhof 2007 (Alto Adige) 100 Gewurztraminer “Kolbenhof,”J. Hofstätter 2002 (Alto Adige) 96 Muller Thurgau, Manni Nossing 2008 (Alto Adige) 74 Sauvignon “Voglar,” P. Dipoli 2005 (Alto Adige) 80 Sauvignon, La Castellada 2001 (Friuli) 118 Pinot Bianco Terlaner, De Silva 2007 (Alto Adige) 120 Pinot Bianco, Cantina Terlan 1996 (Alto Adige) 240 “Bianco Barthenau,” J. Hofstätter 2005 (Alto Adige) 72 “Beyond the Clouds,” Elena Walch 2008 (Alto Adige) 126 Ribolla, Movia 1971 (Slovenia) 375 Ribolla Gialla, Gravner 2000 (Friuli) 125 *Ribolla Gialla, Radikon 2003 (Friuli) 96 500ml *Ribolla Gialla, Radikon 2004 (Friuli) 192 1L Ribolla, Movia 2007 (Slovenia) 62 Tocai Friulano “Brazan,” I Clivi 2004 (Friuli) 56 Friulano “Filip,” Miani 2008 (Friuli) 225 Friulano “Buri,” Miani 2008 (Friuli) 225 Friulano, Raccaro 2008 (Friuli) 72 *Vitovska “Solo/MM4,” Vodopivec 2004 (Friuli) 138 Malvasia, Edi Kante 2005 (Friuli) 44 500ml Sauvignon Blanc, Scubla 1999 (Friuli) 56 “Tre Vigne,” Le Vigne de Zamó 1998 (Friuli) 60 *“Breg Anfora,” Gravner 2001 (Friuli) 200 *“Breg Anfora,” Gravner 2002 (Friuli) 140 “Kapjla,” Damijan 2003 (Friuli) 86 “Mario Blanco,” Schiopetto 2004 (Friuli) 68 “Sacrisassi,” Le Due Terre 2005 (Friuli) 106 “Vintage Tunina,” Jermann 2006 (Friuli) 160 “Bianco Bric,” Muzic 2007 (Friuli) 56 “Collio Bianco,” Edi Keber 2008 (Friuli) 76 Arneis, Bruno Giacosa 2009 (Piemonte) 80 Favorita “Bianco Secco Grangia,” Elvio Tintero NV (Piemonte) 38 Timorasso, Colombera 2007 (Piemonte) 78 Cortese “Bianchino,” Valli Unite 2008 (Piemonte) 36 Langhe Bianco “Solea,” Roagna 2005 (Piemonte) 76 “Treuve,” Malvira` 1997 (Piemonte) 48 Lugana “Les Creete,” Ottela 2008 (Lombardia) 54 Pignolo Bianco “La Contea,” Triacca 2007 (Lombardia) 56 Vermentino, Laura Aschero 2008 (Liguria) 96 Pigato “Le Russeghine,” A. Bruna 2008 (Liguria) 60 Pigato “U Baccan,” A. Bruna 2008 (Liguria) 96 Bianchetta Genovese “U Pastine,” Bisson 2008 (Liguria) 48 *“Carlaz,” Prima Terra 2007 (Liguria) 110 Vespaiolo, Contra Soarda 2009 (Veneto) 52 Soave Classico “Montegrande,” Pra 2007 (Veneto) 66 Biancara “I Masieri,” Angiolino Maule 2008 (Veneto) 40 Bianchi Centrale: Albana di Romagna “Vigna Rocca,” Tre Monti 2008 (Emilia-Romagna) 38 Chardonnay “Il Tornese,” La Palazza 1998 (Emilia-Romagna) 52 Vernaccia di San Gimignano “Carato,” Montenidoli 2004 (Toscana) 64 Vermentino “La Costa di Giulia,” Michele Satta 1999 (Toscana) 46 “Bugia Bianco,” Bibi Graetz 2006 (Toscana) 145 “Batar,” Querciabella 2007 (Toscana) 195 Trebbiano d’Abruzzo, Valentini 1998 (Abruzzo) 225 Trebbiano d’Abruzzo “Anima,” Maramiero 2008 (Abruzzo) 44 Passerina, DeAngelis 2008 (Marche) 38 Verdicchio “Balciana,” Sartarelli 2006 (Marche) 92 Verdicchio Riserva “Gli Eremi,” La Distessa 2006 (Marche) 92 Verdicchio di Matelica, Belisario 2007 (Marche) 42 *“Santa Chiara,” Paolo Bea 2007 (Umbria) 90 *“Arboreus,” Paolo Bea 2004 (Umbria) 160 *“Coenobium,” Monastero Vittorchiano Cisterscensi 2008 (Lazio) 52 *“Rusticum,” Monastero Suore Cistercensi 2007 (Lazio) 62 *Semillon, Fiorano 1985 (Lazio) 225 *“Bianco,” Fiorano 1986 (Lazio) 225 Bianchi Sud: Greco di Tufo, Pietracupa 2005 (Campania) 62 Palagrello Bianco “Le Sèrole,” Terre del Principe 2008 (Campania) 68 Costa d’Amalfi “Bianco,” Monte di Grazie 2008 (Campania) 76 Ciro Bianco, Librandi 2009 (Calabria) 38 *Vermentino “Romangia,” Dettori 2006 (Sardegna) 64 Etna Bianco, Biondi 2007 (Sicilia) 62 Zibbibo “Pietranera,” Marco De Bartoli 2007 (Sicilia) 72 Grillo “Timpune,” Caruso 2008 (Sicilia) 54 *indicates a white wine served at cellar temperature (55 degrees) Rosati: Donnas Rosato, Cave de Donnas 2009 (Vallée d’Aoste) 46 Bardolino Chiaretto, Le Fraghe 2009 (Veneto) 44 Canavese Rosato “Il Tournet,” Produttori di Carema 2009 (Piemonte) 38 Malvasia Nera/Merlot, Massa Vecchia 2006 (Toscana) 96 Cerasuolo d’Abruzzo, Valentini 2005 (Abruzzo) 195 Cerasuolo d’Abruzzo, Torre dei Beati 2009 (Abruzzo) 42 Etna Rosato, Calabretta 1999 (Sicilia) 52 Rossi Nord: Torrette, Noussan 2008 (Vallée D’Aoste) 58 Chambave, La Crotta di Vigneron 2008 (Vallee D’Aoste) 50 Cornalin “Vigne Rovetaz,” Grosjean 2007 (Vallée d’Aoste) 66 Gamay, Grosjean 2007 (Vallée d’Aoste) 50 “Le Muraglie Rosso,” Ezio Voyat 2006 (Vallée d’Aoste) 90
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